L’Oro del Logudoro
Azienda prononente: Agriturismo e Fattoria Didattica “Sa tanca e Muros Rujos”
Dove: Chilivani – Ozieri (SS)
Quando: tutto l’anno previa prenotazione
Costo: 25 € a partecipante – bambini sotto i 12 anni gratis
Numero minimo di partecipanti: 5 persone
L’esperienza in breve
- Ascolterai il racconto della cultura del grano e del pane nel Logudoro;
- Vedrai il laboratorio degli sfarinati con i setacci antichi e della pasta tipica del Logudoro;
- Parteciperai al laboratorio del pane con la spiegazione sul lievito madre.
Perchè dovresti vivere questa esperienza
- Per entrare a far parte della cultura del territorio;
- Per capire il lavoro degli agricoltori, custodi di grani antichi;
- Per vedere e toccare con mano il laboratorio antico degli sfarinati.
Descrizione completa
Partecipa a un viaggio immersivo nella cultura del grano e del pane nel Logudoro, un territorio ricco di tradizioni agricole e culinarie. Inizierai ascoltando il racconto affascinante della cultura del grano, esplorando l’importanza di questo cereale nella vita quotidiana e nelle tradizioni del territorio.
Avrai l’opportunità di visitare il laboratorio degli sfarinati, dove potrai osservare antichi setacci e strumenti tradizionali utilizzati per ottenere farine di grano, fondamentali per la preparazione della pasta tipica del Logudoro. La parte centrale dell’esperienza sarà un laboratorio pratico di panificazione, dove scoprirai tutti i segreti del lievito madre, il cuore della tradizione del pane artigianale.
Sarà un’opportunità unica per entrare a far parte della cultura del Logudoro, comprendere il lavoro degli agricoltori che custodiscono i grani antichi e vivere in prima persona l’autenticità di un laboratorio antico che tramanda sapere e tradizione. Un’esperienza che ti permetterà di toccare con mano e apprezzare la bellezza delle radici culinarie e agricole di questa regione.
Cosa è incluso
- Degustazione e laboratori;
- Prodotti e farine da trasformare;
- Grembiule e cuffietta per prova pratica.
Cosa non è incluso
- Il trasporto in azienda;
- I contenitori per portarti a casa il tuo prodotto.
Domande frequenti (FAQ)
Che abbigliamento dovrò avere per la visita all’azienda?
Si raccomanda l’utilizzo di vestiario adeguato a una visita in campagna e in laboratorio, gli scarponcini sono da indossare obbligatoriamente.
Posso portare a casa la pasta lavorata?
Certo, ognuno potrà portare a casa il frutto del proprio lavoro.
Contatta l’agriturismo e fattoria didattica “Sa tanca e Muros Rujos”
Puoi farlo tramite il form sottostante o chiamando al numero 3460079109
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